رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
طريقة عمل يقطين باللبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل يقطين باللبن واللحم باسهل وصفة ممكنة. جربوا عمل اليقطين مع خليط اللحم اذ طعمها روعة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير سلق اللحم:
لحم غنم
مقطع إلى شرائح - كيلوغرام
بصل
مقطع إلى أرباع - 1
ملح
رشة
ماء
ليتران
مقادير اليقطين:
زيت نباتي
للقلي
يقطين
مقطع إلى مكعبات - 3 أكواب
ماء
ليتران
ملح
ملعقة كبيرة
مقادير خليط اللبن:
لبن زبادي
3 ليتر
ملح
رشة
نشاء
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لسلق اللحم:في قدر على نار متوسطة، نضع اللحم والماء.
-
2
عند غليان الخليط، نزيل الزفر عن الوجه ثم نضيف البصل.
-
3
نترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.
-
4
نصفي قطع اللحم من الماء ونصفي ماء السلق ونضعها جانباً.
-
5
في قدر على نار متوسطة نحمي الزيت ونقلي فيه قطع اليقطين ثم نضعها جانباً حتى نتخلص من كمية الزيت الزائدة.
-
6
في قدر نضع الماء والملح. عند غليان الخليط نضيف اليقطين ونترك المزيج على نار خفيفة حتى تنضج قطع اليقطين.
-
7
لتحضير اللبن: في هذه الاثناء، في قدر، نضع اللبن، النشاء والملح ونحرك حتى نتخلص من التكتلات ثم نضيف قطع اللحم ومقدار كوبين من ماء سلق اللحم.
-
8
نحرك المزيج حتى تتداخل المكونات ثم نضع القدر على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ثم نضيف قطع اليقطين ونترك المزيج يغلي لحوالي 5 دقائق.
-
9
نسكب اليقطين باللبن في طبق التقديم.
وصفات ذات صلة
