بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
المكوّنات
زيت
كوب
صلصة ورسيستيرشاير- 50 غرام
بهارات ايطالية جاهزةم- 3 ملاعق كبيرة
أكليل الجبل- ملعقة كبيرة
زعتر
مطحون رشة
أوريغانو
رشة
بودرة بصل
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
رشة
دجاج
مقطع 500 غرام
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزيت، صلصة ورسيستيرشاير، البهارات الايطالية، اكليل الجبل والزعتر.
-
2
أضيفي الاوريغانو، الملح، الفلفل الاسود وبودرة البصل ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس.
-
3
وزعي قطع الدجاج في الخليط، قلبي لتتداخل جيدا ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى 12 ساعة على الاقل لينتقع الدجاج.
-
4
وزعي الدجاج والتتبيلة في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت.
-
5
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج الدجاج قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
