طريقه طبخ الكشري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم زيدي الارز والعدس. أغمري المكونات بالماء ثم زيدي الملح والكمون.

• 2

  عند غليان الخليط، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.

• 3

  في هذه الاثناء ،في وعاء ضعي الدقيق والبصل وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الكمية المتبقية من الزيت واقلي فيه البصل حتى يتحمر.

• 5

  أسكبي في طبق التقديم خليط العدس، المعكرونة ، البصل والحمص.

• 6

  قدمي طبق الكشري على سفرتك.

وصفات ذات صلة