طريقة كفتة اللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي اللحم، البقدونس، البصل، الكزبرة الشبت والفلفل الرومي.

• 2

  أضيفي البهارات العربية المشكلة، الملح والفلفل الأسود. إطحني المزيج حتى تحصلي على قوام ناعم.

• 3

  ضعي مزيج الكفتة في وعاء وغلّفيه بورق نايلون. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ15-20 دقيقة حتى يتماسك مزيج الكفتة.

• 4

  أخرجي الوعاء من الثلاجة. سخّني الشواية.

• 5

  شكّلي كرة من مزيج الكفتة وثبّتيها في شيش خشبي. ضعيها في طبق. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  ضعي الأشياش على الشواية واطهي الكفتة لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.

• 7

  قدّمي الكفتة ساخنة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة