عجينة جيب التاجر
ولا أسهل!
15 دقيقة
عيش شامي صغير
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم طريقة تحضير عيش شامي صغير، حضروا الخبز الشامي على أصوله وقدموه ساخنًا على سفرتكم وتميّزوا دائماً بالوصفات العربية التقليدية.
احفظوه في كيس مخصص للخبز للحفاظ على طراوته لأطول فترة ممكنة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
130 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة، السكر والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل.
-
2
نضيف الحليب تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
3
نضيف الزيت النباتي ونستمر بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح غير لاصقة.
-
4
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
-
5
نكور العجينة كرات متوسطة الحجم ثم نضع في صينية، نغطيها ونتركها مدة ساعة لتختمر.
-
6
نضع العجينة في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
-
7
نضع العيش في طبق ونغطيه كي يبقى طريًا. نقدمه ساخنًا على السفرة.
نصائح
احفظوه في كيس مخصص للخبز للحفاظ على طراوته لأطول فترة ممكنة.
معلومات اضافية
العيش الشامي الصغير هو نوع من الخبز التقليدي المنتشر في المطبخ السوري والشرق أوسطي، يتميز بشكله الدائري ورقته التي تجعله مناسبًا للوجبات الخفيفة والسريعة. حيث يستخدم عادةً كمرافق للأطباق المختلفة مثل الشاورما، الفتوش، والمقبلات، ويعتبر من أساسيات المائدة بفضل طعمه المعتدل. وإليكم رحلة في عالم الأكلات السورية روعة الطعم والأصالة.
وصفات ذات صلة
