عيش شامي صغير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الخميرة، السكر والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الحليب تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نضيف الزيت النباتي ونستمر بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح غير لاصقة.

• 4

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

• 5

  نكور العجينة كرات متوسطة الحجم ثم نضع في صينية، نغطيها ونتركها مدة ساعة لتختمر.

• 6

  نضع العجينة في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 7

  نضع العيش في طبق ونغطيه كي يبقى طرياً. نقدمه ساخناً على السفرة.

وصفات ذات صلة