فاصوليا بيضاء بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على نار متوسطة. عند الغليان، أضيفي الفاصوليا واتركيها تغلي حتى تنضج.

• 2

  صفّي الفاصوليا من الماء واغسليها بالماء الجاري. ضعيها جانباً في وعاء.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الجزر وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 4

  أضيفي المرق واتركي القدر على نار لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 5

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم وربع كوب من الماء. إطحني المزيج حتى يتجانس ثمّ أضيفيه إلى مزيج اللحم.

• 6

  أضيفي الفاصوليا، معجون الطماطم، الثوم، الجزر، الملح والفلفل الأسود. غطّي القدر، خفّفي النار واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج.

• 7

  أسكبيي المزيج في طبق، زيّنيه بالبصل وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة