خلطة البروست
دجاج مقرمش ولذيذ
15 دقيقة
فتة الباذنجان والبطاطس
يقدم لك موقع أطيب طبخة فتة الباذنجان والبطاطس باسهل طريقة في البيت. حضري ألذ فتة ثم شاركيها مع عائلتك على سفرة غنية بالذ السلطات العربية بوصفات موقعنا!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الباذنجان والبطاطس الى قطع متوسطة الحجم.
-
2
حمّي زيت غزير في قدر على النار ثم اقلي الباذنجان والبطاطس جيداً حتى تنضج المكونات.
-
3
أزيلي البطاطس والباذنجان من القدر، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم وزّعيها في صينية بايركس.
-
4
وزّعي بعدخا الخبز المقلي ثم اتركي الصينية جانباً.
-
5
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي لبن الزبادي، الثوم، الطحينة والملح حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
6
ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، اضيفي الصنوبر وقلّبي حتى يصبح ذهبي اللون.
-
7
أسكبي مزيج الزبادي فوق المكونات في الصينية ثم وزّعي الزبدة والصنوبر على الوجه قبل التقديم.
نصائح
- يمكنك شوي الباذنجان والبطاطس على الفحم أو بالفرن لمذاق ألذ وصحي أكثر.
- إذا كنت من محبي هذا الطبق، جربيه بهذه الوصفات: فتة الكبة أو فتة الشاورما.
وصفات ذات صلة
