عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
فتة حمص فلسطينية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل فتة حمص فلسطينية خطوة بخطوة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة لهذا الطبق الفلسطيني التقليدي الشهي
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
حمص مسلوق - 1 كيلوغرام
سلق
الحمص مغلي كوب ماء
خبز عربي
مقطّع إلى مكعبات ومقلي 5 أرغفة
سماق
ملعقة كبيرة
كبدة مقطّعة إلى مكعبات - 200 غرام
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 1
ملح
بحسب الرغبة
طحينة
3 ملاعق كبيرة
فلفل
أخضر مفروم 1
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
ثوم
مفروم 3 فصوص
صنوبر
نصف كوب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً 1
طريقة التحضير
-
1
في محضر الطعام، ضعي الحمص، الفلفل الأخضر، الثوم، الطحينة، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون حامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الكبدة، صدر الدجاج والبصل. قلّبي المكونات لـ30 دقيقة.
-
3
ضعي الخبز في طبق التقديم. أضيفي ماء السلق ثمّ زيدي الحمص مزيج الكبدة والدجاج.
-
4
زيّني بالسماق والصنوبر. قدّمي الفتة ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
