فتة شاورما الفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج: قطعي صدور الدجاج للشاورما ثم ضعيها جانباً.

• 2

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي والخلّ ثم نكهي بالملح، الثوم البودرة، البصل البودرة، القرفة، السبع بهارات، البابريكا والفلفل الأسود.

• 3

  أخلطي المزيج ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

• 5

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي خليط الدجاج.

• 6

  اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكونات.

• 7

  لتحضير خليط اللبن: في هذه الأثناء، في وعاء، ضعي اللبن، الثوم والطحينة ثم نكهي بالملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 8

  في طبق التقديم ضعي الأرز ثم خليط الدجاج.

• 9

  أضيفي مزيج اللبن، الحمّص والخبز المقلي على وجه الطبق.

• 10

  زيني الفتة بالصنوبر والفلفل الحار ثم قدميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة