فراخ مشوية بدون فرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت.

• 2

  ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة وقلّبيها حتى تتحمّر من كلّ الجهات.

• 3

  أضيفي البصل، الطماطم، البهارات وصلصة الباربكيو. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي الماء وضعي الغطاء. أتركي الدجاج على النار حتى يتشرب الدجاج التتبيلة. ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورقة قصدير وضعيها في المقلاة ثم غطّي المقلاة. أتركيها 5 دقائق حتى يتدخن الدجاج.

• 5

  قدّمي الدجاج ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة