فطائر كروسان سادة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في العجانة نضع الدقيق، الملح، الحليب البودرة، والخميرة.

• 2

  في وعاء نخفق، البيض، الحليب السائل والسكر الأسمر.

• 3

  نضيف الخليط السائل على المكونات الجافة ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.

• 4

  نضيف الزبدة ونعجن حتى تصبح العجينة طرية تماماً.

• 5

  نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، نفردها بواسطة النشابة حتى تصبح على شكل دائرة بسماكة متساوية.

• 6

  نقطع العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.

• 7

  نلف كل مثلث على شكل رول من الجانب العريض إلى الجانب الأقل عرضاً.

• 8

  نوزّع الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندهن وجهه بالحليب.

• 9

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكرواسون.

• 10

  نقدّم الكرواسون على السفرة.

وصفات ذات صلة