برجر الفلافل
البرجر بنكهة مختلفة
25 دقيقة
طريقة عمل الكاساديا باللحم وصلصة الطماطم
لمحبي الكاساديا، يقدم لكم موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكاساديا باللحم وصلصة الطماطم، وصفة سهلة ولذيذة جربيها في البيت وقدميها على سفرتك في العزومات كافة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بصل
أخض مقطع إلى شرائح رفيعة 5
لحم بقر
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 500 غرامم
ثوم
مهروس فصّان
كمون
مطحون ملعقتان صغيرتان
صلصة طماطم
ملعقتان صغيرتان
مرق لحم
ربع كوب
طماطم
قطعة إلى مكعبات صغيرة 2
رذاذ زيت
خبز تورتيا
8 أرغفة
جبن شيدر
مبشور كوب
لتحضير الصلصة:
طماطم
مقطعة إلى مكعبات 1
بصل
مفروم 1
فليفلة حمراء
طازجة مقطعة إلى مكعبات 1
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثمّ ضعي البصل واقليه لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
-
2
أضيفي اللحم على نار مرتفعة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية بمدة 5 دقائق تقريباً حتى يتغير لونه.
-
3
باشري بإضافة الثوم والكمّون وصلصة الطماطم مع الخلط المستمر لحوالى دقيقة.
-
4
خفّفي الناروضعي مرق اللحم ومكعبات الطماطم فوق مزيج اللحم واخلطي لمدة 5 دقائق تقريباً.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ورشّي رذاذ زيت في صينية.
-
6
ضعي رغيف تورتيا في الصينية ثمّ ضعي ربع كمية مزيج اللحم فوقها وانثري ربع كمية جبن الشيدر على الوجه.
-
7
غطّيها بطبقة أخرى من رغيف التورتيا ورشّي على وجهها رذاذ زيت.
-
8
أعيدي الكرّة مع الأرغفة المتبقية ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة دقيقتين حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وأقلبي الكاساديا.
-
10
أعيدي الصينية إلى الفرن لدقيقتين إضافيتين.
-
11
أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الكاساديا في طبق التقديم.
-
12
لتحضير الصلصة: أخلطي مكعبات الطماطم والبصل ومكعبات الفليفلة في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.
-
13
أسكبي المزيج في قدر على نار متوسطة حتى يشتد مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية.
-
14
إدهني وجه قطع الكساديا بصلصة الطماطم.
نصائح
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب الكريمة الحامضة بحسب رغبتك.
- جرّبي أيضاً تاكو الشاورما الشهي وكاساديا بالسبانخ.
وصفات ذات صلة
