كاسترد الاصلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي كوبان من الحليب، السكر وقشر الليمون الحامض. حرّكي المزيج حتى الغليان.

• 2

  في وعاء، أخلطي نشاء الذرة والكمية المتبقية من الحليب. أضيفي المزيج تدريجياً وحرّكي المكونات حتى يكثف قوامها.

• 3

  خفّفي النار. أضيفي الفانيليا وصفار البيض. أخفقي المزيج حتى يتجانس ثمّ أطفئي النار.

• 4

  وزّعي خليط الكاسترد في كاسات التقديم واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. قدّميه بارداً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة