كانيلوني التونة الشهي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود.

• 2

  أسكبي الحليب واخفقي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واسكبي فوقها حوالى مغرفة من المزيج.

• 4

  مدّيها على شكل دائري واتركيها حتى تتماسك وتتكوّن العجينة.

• 5

  إقلبي العجينة واتركيها تنضج من الجانب الثاني.

• 6

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  لتحضير الحشوة، حمّي القليل من الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تذبل.

• 8

  أضيفي التونة ونكّهي المكوّنات بالملح والفلفل الأسود والبهار وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.

• 9

  إحشي العجينة بمزيج التونة ولفّيها بإحكام ثمّ صفّيها في صينية فرن.

• 10

  لتحضير صلصة البشاميل، ضعي في قدر الزيت والدقيق على حرارة متوسّطة وقلّبي حتى يتغيّر لون الدقيق.

• 11

  أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 12

  أضيفي مرق الدجاج ونكّهي بالفلفل الأسود والبهر.

• 13

  عندما يسخن المزيج، إرفعيه عن النار وأخفقي البيضة معه واسكبيه فوق الكانيلوني المحشي.وضعيه في الفرن علي درجة حرارة ٢٥٠لمدة عشر دقائق .

نصائح

وصفات ذات صلة