طريقة عمل الشاورما فراخ
من أشهى الوصفات
10 دقيقة
كانيلوني بالبشاميل وصلصة الطماطم
إذا كنتم من محبي أطباق المطبخ الإيطالي اللذيذ، فلا بد أن تجربوا من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كانيلوني بالبشاميل وصلصة الطماطم!
بما أن الكانيلوني غني نسبيًا، من الأفضل موازنته مع وجبات خفيفة خلال اليوم للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
850 سعرة
المكوّنات
معكرونة كانيلوني
400 غرام
جبن موزاريلا
مبشور كوب
ريحان
10 أوراق
لتحضير البشاميل:
زبدة
50 غرام
دقيق
50 غرام
حليب سائل
3 أكواب
مرق لحم
مكعب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
بحسب الرغبة
لتحضير صلصة الطماطم:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لحم
مفروم 300 غرام
بصل
مفروم 2
ثوم
مهروس 3 فصوص
صلصة طماطم
كوبان
طماطم
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 4
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة الطماطم: نحمّي الزيت في مقلاة عميقة ونقلّب فيه البصل حتى يذبل. نضيف الثوم المهروس ونقلّبه حتى يحمرّ.
-
2
نضيف اللحم المفروم والطماطم ونقلّب حتى ينضج، ثمّ نضيف الطماطم.
-
3
نقلّب المكونات لمدة 5 دقائق ثمّ نضيف صلصة الطماطم. ننكه بالملح والفلفل الأسود، ثمّ نترك الصلصة على نار خفيفة جدًا لمدة ساعة.
-
4
نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف الدقيق ونطهي المزيج لمدة 3 دقائق. نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة. ننكه بالملح والفلفل الأبيض
-
5
نحشي حبات الكانيلوني بصلصة الطماطم ونضعها في صينية فرن زجاجية مقاومة للحرارة. نسكب باقي الصلصة الحمراء فوقها، ثمّ نغطيها بصلصة البشاميل. نوش أوراق الريحان وجبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
-
6
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبات الكانيلوني ويحمر الجبن.
نصائح
بما أن الكانيلوني غني نسبيًا، من الأفضل موازنته مع وجبات خفيفة خلال اليوم للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
معلومات اضافية
الكانيلوني بالبشاميل وصلصة الطماطم هو طبق إيطالي شهير يتميز بطعمه الغني وقيمته الغذائية العالية، ويعد من الأطباق المشبعة التي تقدم عادة كوجبة رئيسية. يجمع هذا الطبق بين قوام المعكرونة المحشوة عادةً باللحم أو الجبن، مع نكهة صلصة الطماطم الحامضة وغنى صلصة البشاميل الكريمية، ما يمنحه توازنًا بين الحموضة والدسم. وفي هذا السياق، يمكنكم التعرف على أشهر الأكلات الإيطالية.
وصفات ذات صلة
