عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
كباب باذنجان على الطريقة التركية
إذا كنت من محبي الاطباق التركية الشهيرة، نقدم اليك من موقع اطيب طبخة وصفة كباب باذنجان محضرة على الطريقة التركية، وصفة سهلة وسريعة تقدم في كافة العزومات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي كل مكونات الكباب لتصبح متجانسة.
-
2
خذي قطعاً من اللحم وشكليها إلى كرات متوسطة الحجم. أدخليها إلى الثلاجة.
-
3
لتحضير الباذنجان: رشي الملح على الشرائح واتركيها جانباً لـ30 دقيقة.
-
4
ربتي عليها بقطعة قماش جافة لتتخلصي من العصائر.
-
5
ضعيها في وعاء مع زيت الزيتون ونكهيها بالفلفل الأسود.
-
6
شكي كرات اللحم بالتناوب مع الباذنجان.
-
7
اشويها على الفحم حتى تنضج ثم قدميها فوراً.
نصائح
لنكهة لا تقاوم، اشوي إلى جانب هذه الوصفة الطماطم والفلفل الأخضر الحار.
وصفات ذات صلة
