أسهل وأسرع طريقة لعمل كبسة العيد في المنزل
وصفة العيد!
15 دقيقة
الكسكس بالدجاج والفاكهة المجففة
تفقدي طريقة عمل الكسكس بالدجاج والفاكهة المجففة بالصور والخطوات. وصفة لذيذة وسهلة التحضير، جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كسكس
ناشف 4 أكواب
ماء مغلي – 3 أكواب
صدر دجاج
متوسط الحجم 4
قرع
، صغير الحجم مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم 1
بطاطس
مقطّعة إلى قطع كبيرة 1
جزر
مقطّع إلى دوائر 2
بصل
كبير الحجم، مفروم فرماً خشناً 1 ونصف
طماطم
ناضجة مفرومة فرماً ناعماً 3
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
حمّص
مسلوق كوب
مشمش
مجفّف بحسب الرغبة
زبيب
بحسب الرغبة
كرز
مجفف بحسب الرغبة
مرق دجاج
مكعب
زيت زيتون
نصف كوب
زبدة
أو [سمن](/ingredient/سمننباتي1458630
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون (أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ملح
ملعقة كبيرة
كراوية
حبّ ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
للتقديم
عين جرادة (أي سبث) ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي زيت الزيتون وقلّبي البصل حتى يحمر و يأخذ لوناً ذهبياً.
-
2
نكّهي بالبهارات المشكلة، الكركم، القرفة، الكمون، الحبهان، الملح والكراوية واخلطي.
-
3
أضيفي الدجاج وحمّريه جيداً.
-
4
ضعي الجزر والبطاطس والقرع.
-
5
أضيفي الطماطم المفرومة والحمص ومعجون الطماطم.
-
6
أغمري الخليط بالماء.
-
7
أضيفي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة مدّة 30 دقيقة.
-
8
في قدر آخر، ضعي الماء المغلي، ملّحيه وأضيفي إليه السمن أو الزبدة.
-
9
أضيفي الكسكس و اتركيه يغلي على نار متوسطة.
-
10
بعد مرور 5 دقائق، خففي النار و اتركي المحتوى حتى يتضاعف حجم الحبات.
-
11
باستخدام شوكة، حرّكي الكسكس بخفة من جميع الجهات.
-
12
عند التقديم، أسكبي الكسكس في طبق واسع ذات حواف مرتفعة وإلى جانبه طبق الخضار والدجاج على الوجه.
-
13
زيّني الوجه بالفواكه المجففة، الكزبرة وعين جرادة.
وصفات ذات صلة
