كفتة داوود باشا بصلصة الطماطم والزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل ونكّهي بالفلفل الأسود والملح.

• 2

  إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكّلي كرات متوسّطة الحجم.

• 3

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي به كرات الكفتة مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تنضج.

• 4

  لتحضير الصلصة: حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل حتى يتغيّر لونه.

• 5

  أضيفي الثوم والطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالى 7 دقائق.

• 6

  في طبق التقديم، ضعي كرات اللحم واسكبي فوقها صلصة الطماطم.

• 7

  واخيراً أسكبي الزبادي في الطبق وقدّميه على سفرتك ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة