كيف اسوي بليله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغمري حبات الحمص بالماء، أضيفي بيكاربونات الصوديوم وقلّبي لدقيقتين. أتركي الحبا منقوعة لليلة كاملة.

• 2

  صفّي الحمص من الماء ثمّ ضعيه في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء. اتركي القدر على النار حتى ينضج الحمص ثم صفيه من الماء.

• 3

  في وعاء أضيفي الثوم، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات ثم أضيفي الحمص على المزيج وقلّبي.

• 5

  اهرسي القليل من حبات الحمص بواسطة الشوكة وامزجي المكونات من جديد.

• 6

  اسكبي البليلة في طبق التقديم ونكهي بالكمون.

وصفات ذات صلة