مشبوس دياي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننكه الدجاج بالملح والكركم.

• 2

  في قدر نحمي ربع كوب من الزيت النباتي ونقلي الدجاج حتى يتحمّر.

• 3

  في قدر آخر، نسخن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

• 4

  نضيف الفليفلة، الهيل الحب، ورق الغار، الطماطم واللومي ونقلّب المكونات على النار.

• 5

  نزيد الدجاج ثمّ ننكه بالهيل المطحون والكاري.

• 6

  نغمر المكونات بالماء ونتركها حتى تغلي.

• 7

  نضيف الأرز ثمّ نغطي القدر ونتركه لمدة 7 دقائق.

• 8

  نزيد البقدونس ومرق الخضار ثمّ نترك الأرز حتى ينضج تمامًا.

• 9

  نقدّم الطبق على السفرة ساخنًا.

وصفات ذات صلة