لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
مظبي دجاج بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري مظبي دجاج بالفرن خطوة بخطوة على طريقة موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل طبق عربي لذيذ بالدجاج والبهارات المتنوعة اللذيذة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
مقطّع - 1
أرز بسمتي
كوب ونصف
بصل
مفروم - 1
زيت نباتي
ثلث كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
هيل
نصف ملعقة صغيرة
قرنفل
نصف ملعقة صغيرة
لومي
مطحون - نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
2
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
لون الزعفران
نصف ملعقة صغيرة
زبيب
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت، عصير الليمون، الكركم، البابريكا، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الزعفران والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
-
3
ضعي الدجاج علي صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاص على حرارة 200 درجة مئوية لـ60 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
4
في قدر على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الهيل، القرنفل، اللومي وورق الغار. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. أضيفي الزبيب وكوب وثلث من الماء الساخن. عند الغليان، أضيفي الأرز وغطّي القدر. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة حتى ينضج.
-
6
أضيفي الدجاج إلى الأرز. شكّلي ورقة قصدير حتي تحصلي على شكل كوب وضعيها في وسط القدر. أضيفي قطعة فحم مشتعلة والقليل من الزيت. غطّي القدر واتركيه لـ5 دقائق.
-
7
قدّمي المظبي في طبق وقدّميه. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
