بالفيديو، باستا بطعم خيالي
الباستا على أصولها!
15 دقيقة
معكرونة بكرات اللحم
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل معكرونة بكرات اللحم. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة لا بد ان تنال اعجاب ضيوفك الصغار والكبار.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
معكرونة
مسلوقة 500 غرام
لتحضير صلصة الجبن:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب
3 أكواب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة
جبن شيدر
من كرافت مبشور كوب + بحسب الرغبة
لتحضير كرات اللحم:
لحم
مفروم 500 غرام
بقسماط
نصف كوب
حليب
ربع كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
بيض
1
خلّ - ملعقة صغيرة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة الجبن، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
-
2
أضيفي الدقيق وقلبي لحوالى دقيقتين.
-
3
أسكبي الحليب على دفعتين مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج خال من التكتلات.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.
-
5
ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية واسكبي صلصة الجبن على وجهها.
-
6
لتحضير كرات اللحم، ضعي اللحم، البقسماط، الحليب، الخل والبيضة في وعاء.
-
7
نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والثوم البودرة وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
-
8
شكّلي كرات متوسّطة الحجم من المزيج وصفّيها على وجه المعكرونة.
-
9
أنثري المزيد من الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
نصائح
- زيّني وجه صينية المعكرونة بالبقدونس قبل التقديم.
- للمزيد من وصفات المعكرونة، جربي من موقعنا الباستا بالكريمة البيضاء واللازانيا باللحم المفروم.
وصفات ذات صلة
