معكرونة بكرات اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة الجبن، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي الدقيق وقلبي لحوالى دقيقتين.

• 3

  أسكبي الحليب على دفعتين مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج خال من التكتلات.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.

• 5

  ضعي المعكرونة المسلوقة في صينية واسكبي صلصة الجبن على وجهها.

• 6

  لتحضير كرات اللحم، ضعي اللحم، البقسماط، الحليب، الخل والبيضة في وعاء.

• 7

  نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والثوم البودرة وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.

• 8

  شكّلي كرات متوسّطة الحجم من المزيج وصفّيها على وجه المعكرونة.

• 9

  أنثري المزيد من الجبن على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة