مقلقل بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخّن السمن في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية.

• 2

  نُقلّب اللحم فيه حتى يتحمّر ويصبح بني اللون.

• 3

  نُضيف البصل والفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الأسود ونقلّب.

• 4

  نُضيف الطماطم المفرومة  والماء ومعجون الطماطم ونغطي قدر الضغط ونتركه لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

• 5

  نسكب اللحم مع المرق في طبق التقديم ونقدمه ساخناً مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
  

وصفات ذات صلة