مكرونة بالبشاميل بالفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، ورق الغار والهيل. أغمري المزيج بالماء.

• 2

  عند الغليان، خفّفي النار وأزيلي الزفر بواسطة ملعقة. غطّي القدر واسلقي الدجاج لـ30-40 دقيقة حتى ينضج. إرفعي القدر عن النار وضعي الدجاج في طبق جانباً.

• 3

  أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها من ماء السلق واتركيها جانباً.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثمّ أطفئي النار وارفعي القدر عن النار.

• 5

  في وعاء، ضعي المعكرونة ثمّ أضيفي صلصة البشاميل. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي مكعبات الدجاج المسلوق وقلّبي المكونات جيداً. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة