ملاح التقلية باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمي زيت القلي في قدر ونضيف البصل ونقلبه حتى يكسب لوناً بنياً.

• 2

  نضيف اللحمة ونحرّك حتى تنضج ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك.

• 3

  نضيف مرق اللحم والماء والثوم والملح نحرك ونغطي القدر ثم نترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.

• 4

  نطحن المكونات بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.

• 5

  نضيف البامية المجففة، الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، البابريكا والزنجبيل ونحرك ثم السكر ونحرك.

• 6

  نغطي القدر ونترك المزيج يغلي على نار هادئة لحوالي 5 دقائق.

• 7

  نسكب ملاح التقلية في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً.

وصفات ذات صلة