ملوخية بصدور الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي صدور الدجاج، الثوم، الملح والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الملوخية وقلّبي المكونات. أغمري المزيج بالماء واتركي القدر على النار حتى تذبل الملوخية.

• 3

  أضيفي عصير الليمون الحامض،

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الثوم والكزبرة وقلّبيهما حتى تتصاعد رائحتهما.

• 5

  أضيفي الكشنة إلى مزيج الملوخية واتركيها على النار حتى تغلي مرة واحدة. أطفئي النار وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة