منزلة باذنجان فلسطينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل والفليفلة ونقلّبهما حتى يذبلا.

• 2

  نضيف الثوم ونقلّبه مع المكونات.

• 3

  نزيد الطماطم ونتركها حتى تذبل تمامًا.

• 4

  نضيف الحمّص ونقلّبه مع المكونات.

• 5

  ننكه بالبريكا، الفلفل الأسود، الكمون والملح.

• 6

  نغمر المكونات بالماء ثمّ نترك الخليط حتى يغلي.

• 7

  نضيف الباذنجان ثمّ نترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق قبل تقديمه المنزلة على السفرة.

وصفات ذات صلة