خروف محشي
ولا ألذ!
1 ساعة
رز مبهر مع السمك
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة تحضير رز مبهر مع السمك. جهزوا هذا الطبق الرئيسي بأسهل خطوات وقدّموه إلى جانب أطباق المقبلات والسلطات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتتبيل السمك:
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
شطّة
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
فيليه سمك
مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام
لتحضير الأرز:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي أحمر
مفروم - 1
فلفل رومي
أخضر مفروم - 1
ثوم
مفروم - 2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
مغسول ومنقعوع لنصف ساعة - كوبان
ماء
ساخن - بحسب الحاجة
كاجو
مقلي - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط، الملح، الفلفل الأسود، الشطّة المجروشة، الكاري، الكمون وزيت الزيتون.نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-
2
نسكب التتبيلة على فيليه السمك ونفركه جيداً حتى يتشّرب النكهات ثمّ نتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة.
-
3
نوزّع قطع الفيليه في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج السمك.
-
4
لتحضير الأرز، في قدر على النار، نضع زيت الزيتون، نضيف البصل، الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الأخضر والثوم.
-
5
ننكه بالملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الثوم البودرة، الكمون والكركم.
-
6
نضيف الأرز ونقلّبه على النار مدة دقيقة واحدة ثمّ نغمر الخليط بالماء الساخن.
-
7
نطهي الأرز على النار حتى ينضج ثمّ نسكبه في طبق التقديم ونوزّع على الوجه سمك الفيليه المشوي والكاجو ونقدّم الرز المبهر مع السمك على السفرة.
وصفات ذات صلة
