المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل المسقعة بالبصل
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل المسقعة بالبصل. حضري مسقعة الباذنجان على طريقة موقعنا وقدميه على سفرتك كطبق رئيسي الى جانب الاطباق الاخرى.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة و اقلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبي. طبقي هذه الطريقة لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت.
-
2
في قدر اخر، على نار متوسطة سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وضعي البصل. قلبي المزيج على النار حتى يذبل ويبدأ لونه يتغير.
-
3
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
-
4
زيدي عصير الطماطم واتركيه على النار حتى يغلي.
-
5
أضيفي البهارات، قلبي الخليط واتركي الصلصة على النار حتى تثخن وتجف السوائل.
-
6
أسكبي الخلّ الابيض ثم أضيفي الباذنجان وقلبيه في الصلصة حتى تتغلف الشرائح تماماً.
-
7
أضيفي الماء، غطي القدر واتركيه على النار حتى يغلي.
-
8
قدمي مسقعة الباذنجان في طبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
