مفطح لحم ولا أطيب
مفطح اللحم على أصوله!
30 دقيقة
طريقة فتة الفلافل
جربي طريقة فتة الفلافل من موقع اطيب طبخة. وصفة سهلة ولذيذة بالبطاطس والباذنجان والحمص والفلافل وخليط اللبن الزبادي. قدميها على سفرتك الى جانب عدد من الاطباق
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
فلافل جاهز ومقطّعة أنصاف – بحسب الرغبة
خبز عربي
بحسب الرغبة
باذنجان
بحسب الرغبة
بطاطس
بحسب الرغبة
حمّص
حب مسلوق بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
لتحضير خليط الزبادي:
لبن زبادي
كوبان
طحينة
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
ثوم
مهروس فصّ
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
كمون
رشّة
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم واقليها ثمّ ضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
-
2
قطّعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم واقليها ثمّ ضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
-
3
قطّعي الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة واقليها.
-
4
لتحضير خليط الزبادي: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي مع الطحينة والملح والثوم والكمون.
-
5
أخلطي المكونات بالخفاق اليدوي. رخّي الخليط إذا كان سميكاً بالقليل من عصير الليمون الحامض.
-
6
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقلي ثم البطاطس، الباذنجان، الحمص.
-
7
أضيفي الفلافل وصلصة اللبن الزبادي وزيني بالبقدونس والمكسرات والرمان.
وصفات ذات صلة
