كفتة أرز
من أشهر الأطباق!
10 دقيقة
كفتة العدس بالصور
تعلمي كفتة العدس بالصور والخطوات السهلة والسريعة من موقع اطيب طبخة! اكتشفي هذه الوصفة الشهية واللذيذة وقدميها مع المقبلات الى جانب الاطباق الرئيسية والسلطات!
-
تقدّم ل…
14 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
عدس
أحمر، منقوع ومصفّى كوب
ماء – كوبان
برغل
اسمر ناعم نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ثلث كوب
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان
بصل
، مفروم فرماً ناعماً كوب
ثوم
مهروس ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
كزبرة
طازجة ربع كوب
كمون
مطحون ملعقة صغيرة ونصف
بصل أخضر
، مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء والعدس. إغلي العدس حتى ينضج ويكثف قوامه.
-
2
إرفعي القدر عن النار وأضيفي البرغل وعصير الليمون الحامض. نكهّي بالملح وحركي حتى تتداخل النكهات. غطّي القدر واتركيه جانباً.
-
3
في مقلاة على حرارة متوسطة، أضيفي الزيت و من ثمّ معجون الطماطم. قلّبي لدقيقة واحدة ثمّ أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، الكمون ونصف كمية الكزبرة. قلّبي المكونات على حرارة هادئة حتى تذبل.
-
4
إرفعي االمقلاة عن النار. أضيفي البصل الأخضر والكمية المتبقية من الكزبرة. أضيفي المكونات إلى مزيج العدس والبرغل وادعكي جيداً حتى تتداخل النكهات.
-
5
شكّلي الكفتة على شكل اصابع وضعيها في طبق التقديم. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
