مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
بالفيديو، حضروا أطيب كفتة بطريقة مبتكرة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا من خلال هذا الفيديو على طريقة عمل وصفة لذيذة، وحضروا أطيب كفتة بطريقة مبتكرة ومميزة وتذوقوا أشهى طبق لا يقاوم.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكفتة
فستق حلبي
250 غرام
زبيب أسود
250 غرام
لحمة
مفرومة - 500 غرام
بهار
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
لتحضير الصوص
بصل
1
طماطم
3
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
لتحضير اللبن
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
بهار
رشة
زبيب أسود
ملعقة صغيرة
فستق حلبي
ملعقة صغيرة
زيت
كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة: نفرم الفستق الحلبي والزبيب الاسود ونضيفهما إلى اللحمة المفرومة مع الملح، البهار والبابريكا ونخلط بشكل جيد.
-
2
نقوم بعمل دوائر صغيرة من اللحمة المحضرة سابقًا.
-
3
لتحضير الصوص: نفرم البصل ونهرس الطماطم في وعاء ونضيف اليها معجون الطماطم نضيف البهارات المشكلة ونحرك جيدًا.
-
4
لتحضير اللبن: في وعاء نضع اللبن، البابريكا، الملح، البهار، الفستق الحلبي والزبيب ونحرك
-
5
نقلي الكفتة المحضرة سابقًا بالزيت المحمى على النار ثم نضيف صلصة الطماطم المحضرة.
-
6
نقدم الكفتة المطبوخة إلى جانب اللبن الزبادي.
وصفات ذات صلة
