بطاطا حرة لبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع البطاطس إلى مكعبات ونسلقها نصف سلقة في ماء مغلية ومملحة.

• 2

  نصفيها من الماء جيداً ثم نقليها في الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.

• 3

  نزيلها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

• 4

  في مقلاة على النار، نحمي ملعقتان كبيرتان من الزيت ونقلي الثوم لتفوح رائحته ثم نضيف الكزبرة.

• 5

  نضيفي الشطة الحارة ثم البطاطس ونقلب حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

• 6

  نرش القليل من الملح ونقدمها مباشرة على سفرتنا.

نصائح

وصفات ذات صلة