ديك رومي محشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الديك: إغسلي الديك جيداً وانقعيه لمدّة ساعة في الماء والملح.

• 2

  جفّفي الديك جيداً من الداخل بواسطة فوطة.

• 3

  أخلطي الثوم، الزبدة، الملح والفلفل في وعاء وادهني الديك بالخليط من الداخل وبين الجلد واللحم.

• 4

  حضّري صينية فرن كبيرة تتسع الديك وضعي فيها البطاطس، الجرز والكرفس.

• 5

  لتحضير الحشوة: أسلقي الأرز مع القليل من الزيت ثمّ ضعي عليه الجبن الرومي المبشور.

• 6

  إحشي الديك بمزيج الأرز وأدخليه إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة ساعتين حتى ينضج.

نصائح

وصفات ذات صلة