لحم مشوي بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل اللحم: في وعاء، نخلط اللبن الزبادي، معجون الطماطم، زيت الزيتون، بهار مشكل، ثوم مجفف، زنجبيل، ملح، كركم، بابريكا، قرفة، فلفل أبيض، عصفر وجوزة الطيب جيدًا.

  
• 2

  نحضّر فخذ الخروف، ونبدأ بعمل شقوق بواسطة السكين، ومن ثم نفرك الفخذ بالتتبيلة من جميع الجهات، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

  
• 3

  نلف الفخذ بورق الفرن والقصدير جيدًا، ثم نضعه في فرن محمّى مسبقًا، ساعة واحدة من الأسفل على حرارة 230 درجة مئوية، وساعتان من الأسفل والأعلى على حرارة 200 درجة مئوية.

  
• 4

  لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضيف الزيت، اليانسون، اللومي، القرفة، ورق الغار وكبش القرنفل، ثم نحرك المكونات جيدًا.

  
• 5

  ثم نزيد الأرز ونحرك قليلًا قبل إضافة مرق الدجاج والملح، من ثم نتركه لينضج قبل ان نضيف الزعفران المنقوع.

  
• 6

  نسكب الأرز في صينية، تقديم، ومن ثم نضيف فوقه فخذ اللحم ونزين الوجه بالمكسرات المقلية، كاللوز المحمص والزبيب.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، مسقعة الباذنجان السورية

مثالية لعشاق الطعام الصحي!

12 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فيليه ستيك ولا ألذ

طبق يجمع بين السهولة والفخامة!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سمك وأرز الصيادية بطريقتنا

من أشهى الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

تشيكن فيليه ولا أطيب

طبق صحي ولذيذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

باستا خضار وجبتكم المفضلة

وجبة لكلّ الأعمار

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بروكلي بيتزا باستا الإيطالية

سعرات حرارية أقلّ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة ايدام هندي بالدجاج والزبادي

أشهر الأطباق حول العالم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

باستا بيضاء كريمية لا تقاوم

وصفة سهلة ولذيذة!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سلمون فيليه مشوي بالزبدة والليمون

شهية ومغذية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم

من أشهر الوجبات العالمية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•