رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
لفائف الروستو باللحم المفروم
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل روستو اللحم المفروم بالصور. وصفة شهية سهلة التحضير، جربيها وزيّني بها سفرتك الرمضانية!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي اللحم في المفرمة وافرميه فرماً ناعماً.
-
2
أضيفي الزيتون وافرمي من جديد.
-
3
ضعي المزيج في وعاء وزيدي إليه البيضتين، الخل والبقسماط.
-
4
نكّهي مزيج اللحم بالملح والفلفل الأسود وادعكي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
5
مدّي اللحم على سطح صلب ثمّ لفّيه على شكل رول.
-
6
غطّيه بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
-
7
حمّي الزبدة والزيت في قدر الضغط وقلّي فيه الروستو حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.
-
8
أسكبي الخل الأحمر واتركيه حتى يتشرّب السوائل.
-
9
أغمري المكوّنات بالماء ثمّ أضيفي عود القرفة والبصلة وورقة الغار.
-
10
عندما يغلي المزيج، إضغطي قدر الضغط واتركيه على نار هادئة لحوالى 35 دقيقة.
-
11
إرفعي القدر عن النار واتركي الروستو يرتاح لحوالى 10 دقائق ثمّ قطّعيه وقدميه على سفرتك.
نصائح
- لتتجنّبي تقطيع الروستو، شكّلي مزيج اللحم إلى أصابع طويلة.
- قدّمي الروستو على سفرتك إلى جانب البطاطس بوريه أو الأرز بالخضار.
وصفات ذات صلة
