مقلقل يمني باللحم
من أشهى الوصفات
30 دقيقة
مجدرة البرغل
إليكم طريقة عمل مجدرة البرغل بالصور والخطوات. وصفة سهلة جدًا ومميزة من موقعنا، تفقدوها وحضّروها لعائلتكم وقدموها مع سلطة الخضار أو اللبن.
رغم أنها وجبة صحية، إلا أنه من الأفضل تناولها بكميات معتدلة، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
140 لكل 100 غرام
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع العدس في قدر على النار. ونضيف إليه الماء ونترك المزيج حتى يغلي وتنضج حبّات العدس.
-
2
نسخن الزيت في قدر على النار، ونقلّي البصل حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
-
3
نضع البرغل المغسول والمصفى في القدر فوق العدس. وننكه بالملح، الكمون، الفلفل الأسود والقرفة. ثم نضيف البصل المقلّى. نزيد الماء ونحرك. نغطي القدر لتنضج المكونات.
-
4
لتحضير السلطة: نفرم الملفوف والطماطم ونضعهما في الوعاء. ننكه بالملح، عصير الليمون وزيت الزيتون. نحرك المكونات جيدًا.
-
5
نضع المجدرة في طبق التقديم. ونضيف إلى جانبها السلطة.
نصائح
رغم أنها وجبة صحية، إلا أنه من الأفضل تناولها بكميات معتدلة، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
معلومات اضافية
المجدرة هي وجبة تقليدية تعتبر جزءًا من المطبخ العربي الشهي، وتتميز بمذاقها البسيط والمغذي. حيث تتكون من مكونات نباتية غنية بالبروتينات والألياف، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا للنظام الغذائي المتوازن. وتعتبر المجدرة مصدرًا جيدًا للطاقة، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية نظرًا لما تحتويه من مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن. تعرفوا على انواع بقوليات.
وصفات ذات صلة
