بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها
ولا ألذ!
20 دقيقة
مندي اللحم اللذيذ
طريقة عمل مندي اللحم بالبهارات بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً لعشاق المطبخ العربي ةمحبّي اللحم. تفقدوا طريقة صديقة الموقع لتحضير هذا الطبق وجربوه.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود والخلّ.
-
2
وزّعي البصل بين قطع اللحم وأسكبي فوقه الماء.
-
3
ضعي اللحم في صينية وغطّيها بورقة القصدير.
-
4
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من الأسفل على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة ساعة إلّا ربع.
-
5
خذي ماء اللحم وصفّيه.
-
6
في قدر، ضعي مرق اللحم وأضيفي فوقه الأرز.
-
7
نكّهي بالملح والقرفة ثمّ خففي النار واتركي المزيج حتى ينضج الأرز تماماً.
-
8
بعد مرور ساعة، إفتحي القصدير وتأكّدي من أنّ اللحم نضج.
-
9
أضيفي شرائح الكبدة ثمّ نكّهي بالفلفل الأسود.
-
10
غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن من جديد لمدّة 10 دقائق أو حتى ينضج قليلاً.
-
11
حمّري وجه اللحم وضعي قطعة الفحم على النار حتى تشتعل.
-
12
ضعي القصدير في وسط الأرز واضغطي عليه في الوسط.
-
13
أسكبي الزيت فيه وقطعة الفحم وغطّي القدر لمدّة دقيقة.
-
14
إفتحي القدر وأزيلي الفحم ثمّ اسكبي الزيت فوق المزيج.
-
15
أقلبي الأرز على طبق التقديم ورصّي فوقه اللحم وشرائح الكبدة وقدّميه.
وصفات ذات صلة
