صينية بطاطس بالتونه والبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها لـ30 دقيقة حتى تنضج.

• 2

  صفّي البطاطس من الماء، ثم ضعيها في وعاء واهرسيها جيداً. أضيفي نصف كوب حليب وربع كوب زبدة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي مرق الدجاج والكمية المتبقية من الحليب. أخفقي المزيج حتى يكثف.

• 4

  زيدي الكريمة وجبن الشيدر. حرّكي المزيج حتى يذوب الجبن ثم ارفعي القدر عن النار.

• 5

  أضيفي التونة، الذرة، الفلفل الرومي والبصل إلى الصلصة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  ضعي البطاطس في صينية فرن. أضيفي الصلصة وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12-15 دقيقة.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة