كبسه حساويه دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي الطماطم وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم زيدي معجون الطماطم وحركي مجدداً لحوالى دقيقة إضافية.

• 3

  نكهي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، البهارات العربية والكركم.

• 4

  أضيفي الدجاج، ورق الغار، القرفة واللومي وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.

• 5

  أغمري الخليط بالماء المغلي ثم غطي القدر واتركيه لحوالى 50 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

• 6

  أضيفي الأرز إلى مزيج الدجاج ثم اضيفي الماء الساخن بحسب الحاجة حتى يتخطى مستوى هذا لأخير مستوى الأرز بـ1 سم.

• 7

  عند غليان الخليط، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل وإتبعي هذه النصائح لتحضير الكبسة.

• 8

  أسكبي الكبسة في طبق التقديم. قدّميه ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة