طريقة رز كابلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى يتغير لونه.

• 2

  أضيفي الملح، الهيل، القرنفل،  والقرنفل. أغمري المزيج بالماء وغطّي القدر. أسلقي اللحم حتى ينضج.

• 3

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الجزر، الزبيب واللوز. قلّبي المكونات حتى يذبل الجزر والزبيب. إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج يرتاح جانباً.

• 4

  عندما ينضج اللحم، أضيفي إليه الأرز. خففي النار وغطّي القدر. أتركي القدر لـ15 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 5

  ضعي الرز الكابلي في طبق التقديم. أضيفي مزيج الجزر والزبيب. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة