طريقة كبسه دجاج حلوه وسهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 2

  أغمري المزيج بالماء. أضيفي القرفة، الملح، اللومى، الهيل وورق الغار. إضغطي القدر لـ25 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.

• 3

  أضيفي الطماطم،الكمون، الكزبرة، قشر الليمون الحامض المبشور والبهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل واتركي القدر على النار حتى الغليان.

• 4

  أضيفى الأرز وزيدي الماء بحسب الحاجة حتى يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم. إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.

• 5

  قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة