كبسة اللحم السعودية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الثوم وقلبي. أضيفي اللحم واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يتغير لونه.

• 2

  زيدي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، ورق الغار، اللومي، القرفة وبهارات الكبسة.

• 3

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الفلفل الحار، الفلفل الاسود والملح. اتركي الخليط حتى يغلي وينضج اللحم.

• 4

  أضيفي الارز والماء حتى تغمري الارز. عند غليان الخليط خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.

وصفات ذات صلة