منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط. وصفة تناسب سفر عزوماتكم المميزة جهزوها وقدموها الى جانب أطباق السلطة الشهية.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتتبيل اللحم:
لحم
مقطع - كيلوغرام
زيت نباتي
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
بطاطس
مقطعة الى 4 أجزاء - 1
بصل
مقطع الى 4 أجزاء - ملعقة كبيرة
ماء
بحسب الحاجة
لتحضير الارز:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع الى شرائح - 1
مرق لحم
مكعب
ثوم
2
لومي
2
هال
حب - 2
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
4 أكواب
أرز
كوبان ونصف
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نتبل اللحم بالزيت، الملح، الكمون، الفلفل الاسود، السبع بهارات والثوم. نقلب حتى تتغلف قطع اللحم تماماً.
-
2
نضع البطاطس والبصل ونقلبهم مع اللحم.
-
3
نضع خليط اللحم والخضار على ورق زبدة ونلفهم بورق المنيوم.
-
4
في قدر الضغط، نضع قدر صغير داخله بالمقلوب ونسكب الماء في قدر الضغط أيضاً حتى تغمر الماء القدر الصغير.
-
5
نضع اللحم الملفوف بورق الالمنيوم على القدر الصغير دون ان يتعرض للماء.
-
6
نغلق قدر الضغط ونضعه على نار قوية حتى تنضج المكونات تماماً.
-
7
لتحضير الارز: نضع في قدر على نار متوسطة الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
-
8
نضيف مكعب المرق، الثوم، اللومي، الهيل، الكمون والفلفل الاسود ونقلب.
-
9
نضيف الارز والملح نقلب المكونات مدة 5 دقائق.
-
10
نسكب الماء ونترك الارز على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض النار الى هادئة ونغطي القدر. نترك الارز حتى يجف من الماء وينضج.
-
11
نضيف الزعفران مع ملعقة صغيرة من الزيت ونقلب ثم نرفع القدرعن النار.
-
12
نسكب الارز في طبق التقديم ونضع عليه اللحم مع الخضار.
وصفات ذات صلة
