ما هي اللحوم المصنعة وهل هي صحية؟

إذا كنتم تتناولون أنواعاً من اللحوم المصنعة، إكتشفوا من موقع أطيب طبخة ما هي اللحوم المصنعة وإذا كانت مناسبة لصحتكم أم لا. 

لا يخفى على أحد أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من اللحوم المصنعة قد يصبحون معرضين لبعض أمراض القلب والسكري وحتى أنواع معينة من السرطان أيضاً.

ما هي اللحوم المصنعة؟

اللحوم المصنعة هي أنواع من اللحوم تتم معالجتها بطريقة معينة عبر إضافة الكثير من الملح والتوابل إليها أو يتم تدخينها وإضافة المواد الحافظة لها لحفظها لأطول وقت ممكن. من أنواع اللحوم المصنعة، السجق، النقانق، اللحم البقري المعلب واللحم المملح.

هل تعتبر اللحوم المصنعة صحية؟

يزيد الافراط بتناول اللحوم المصنعة من خطر الإصابة ببعض انواع الامراض ويعود ذلك إلى وجود مواد كيميائية معينة في هذه اللحوم. عندما يتم تكسير هذه المواد الكيميائية في القناة الهضمية، فإنها تلحق الضرر بالخلايا التي تبطن الأمعاء. لذلك لا يُنصح بالافراط بتناولها

برأي برناديت: من المفضل تناول اللحوم المصنعة بكميات قليلة وإستبدالها باللحوم الطبيعية التي لا تحتوي على الدهون في النظام الغذائي اليومي.