صينية خضار بالبشاميل بدون قلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر علي نار متوسطة، نضع كمية وافرة من الماء. عند الغليان، نفتّت مرق الدجاج في الماء ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود. نحرّك جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 2

  نضيف البطاطس، الكوسا، الفلفل الرومي والبروكولي. نسلق المكونات لـ30 دقيقة حتى تنضج، ثمّ نصفّيها من المرق ونضعها في طبق جانباً.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الدقيق ونحرّك المزيج. نضيف الحليب ونخفق بواسطة الخفاق اليدوي حتى نحصل على صلصة كريمي. ننكّه بالملح والفلفل الأبيض.

• 4

  نضع الخضار في صينية فرن. نضيف صلصة البشاميل ثمّ الجبن على الوجه. نُدخل الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.

• 5

  نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة