طريقة عمل رز مندي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدجاج ونضيف زيت الزيتون، الملح، الفلفل الاسود، دبس الرمان، السبع بهارات والزعفران.

• 2

  نفرك الدجاجة بالبهارات جيداً حتى تتغلف تماماً.

• 3

  في صينية فرن، نفرد الارز ونضيف عود القرفة، ورق الغار، الليمون الاسود، الهال، القرنفل، الملح، البصل المقلي والماء.

• 4

  نغطي الصينية بورق القصدير. نحدث ثقوب متعددة بورقة القصدير بواسطة عود خشبي ثم نضع عليها الدجاجة.

• 5

  نغطي الدجاجة بورقة قصدير وندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية مدة ساعة حتى تنضج.

• 6

  نرفع الصينية من الفرن ونزيل ورقة القصدير عن الدجاجة.

• 7

  ندخل الصينية الى الفرن مرة اخرى حتى تتحمر الدجاجة.

وصفات ذات صلة