طريقة عمل محشي الملفوف بدون لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع البقدونس، الارز، الطماطم، البصل، عصير الليمون، الزيت، دبس الفليفلة ودبس الرمان. ننكه الخليط بالملح والفلفل الاسود.

• 2

  نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في قدر من الماء المغلي نسلق أوراق الملفوف لحوالي دقيقة ثم نفردها على سطح العمل.

• 4

  نضع القليل من خليط الحشوة ثم نغلقها من الجوانب ونلفها على شكل رول.

• 5

  نكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية ثم نصف الملفوف في قدر.

• 6

  في وعاء نحرك الماء ومعجون الطماطم. نضيف الخليط فوق القدر حتى يغطي أوراق الملفوف ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلي.

• 7

  نغطي القدر ونترك الملفوف على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.

وصفات ذات صلة