شوربة ذرة صينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نضع الماء المغلي، مكعب المرق وصدر الدجاج على نار قوية مدة ربع ساعة.

• 2

  نرفع الدجاج من الماء ونقطعه بواسطة شوكة طعام ونضعه في طبق جانباً.

• 3

  نضيف على المرق الزنجبيل، الملح، الفلفل الاسود والصويا صوص ونحرّك. نترك الخليط حتى يغلي.

• 4

  نضيف الذرة المجروشة ونحرّك.

• 5

  نضيف الدجاج ونترك الشوربة حتى تغلي.

• 6

  نذوب النشاء بنصف كوب من الماء ونسكبه على الشوربة مع التحريك المستمر.

• 7

  نضيف زلال البيض سريعاً مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.

• 8

  نترك الشوربة تغلي على النار مدة 5 دقائق.

• 9

  نرفع القدر عن النار ونقدم الشوربة في طبق ساخنة.

وصفات ذات صلة