طريقة عمل مندي الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج، نضع في وعاء، معجون الطماطم، البابريكا، الفلفل الاسود، السبع بهارات، الثوم البودرة، الملح والزيت. نخلط حتى نحصل على مزيج متجانس.

• 2

  ندهن الدجاجة بالمزيج حتى تتغلّف تماماً.

• 3

  نغطي الدجاجة ونتركها مدة ساعتين في الثلاجة.

• 4

  لتحضير الارز، في قدر، نحمي الزيت ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

• 5

  نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل ثم نضيف معجون الطماطم وكوب من الماء ونقلب. نترك الخليط على النار حتى يثقل.

• 6

  نضيف الارز، ورق الغار، عود القرفة، القرنفل، الهيل واللومي.

• 7

  نغمر الارز بالماء ونضيف الملح ونقلب.

• 8

  نغلف القدر بورق القصدير ونثقبها عشوائياً.

• 9

  نضع الدجاجة عليها ونغطي الدجاجة بورقة زبدة ثم نغلفها بورق قصدير.

• 10

  ندخل القدر إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعة وربع حتى ينضج الأرز والدجاج.

• 11

  نرفع القدر من الفرن ونضع على الدجاجة فحمة مشتعلة على ورقة قصدير ونسكب عليها  القليل من الزيت.

• 12

  نغطي الدجاجة مدة 5 دقائق ثم نقدم مندي الدجاج ساخناً في طبق.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•